ژامبون ۹۰٪ نوروزی یک نوع محصول فرآورده گوشتی با درصد بالای گوشت است که معمولاً از گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود. این ژامبون به دلیل داشتن ۹۰٪ گوشت در ترکیب خود، از جمله محصولات با کیفیت و مغذی به شمار می‌آید.